Babette - pracownia zupy i chleba
1102 recenzji
Menu
Przystawki
Marynowana rzodkiewka
ćwiartki rzodkiewek marynowane w occie ryżowym i pieprzu, ostre
Pasta jajeczna
kanapkowy klasyk z dodatkiem cebulki i kurkumy
Tapenada
wegańska pasta z czarnych oliwek i kaparów, z dodatkiem świeżej pietruszki i soku z cytryny
Słodki boczek
słodko-słony dżem bekonowy z boczku, syropu klonowego i kawy
Dania główne
Pasta fasolowa ze śliwką
wegański smalec z cebulką i suszoną śliwką
Śledź po kaszubsku
śledź w pomidorach, z cebulką, ogórkiem kiszonym i miodem
Smalczyk klasyczny
boczek, cebulka, jabłko, majeranek
Twarożek ze szczypiorkiem
klasyczny śmietankowy twarożek ze szczypiorkiem i rzodkiewką
Ser labneh z zatarem
ser zrobiony z jogurtu, obtoczony w mieszance ziół z sezamem i zanurzony w oliwie z oliwek
Pâté z kurzych wątróbek
francuski klasyk, kremowy pasztet z brandy, tymiankiem i gruszką
Ser labneh z papryką
ser zrobiony z jogurtu, obtoczony w papryce z chili i zanurzony w oliwie z oliwek
Lobio
wegańska gruzińska pasta z czerwonej fasoli z kolendrą i orzechami włoskimi
Zupy
Zupa cebulowa
wegetariańska na wywarze jarzynowym, z niebieskim serem i ziołami
Zupa ogórkowa
klasyczna, na rosole, z kiszonymi ogórkami i ziemniakami
Bogracz
węgierski gulasz na łopatce wieprzowej z warzywami
Zupa Curry
wegańska potrawka z cieciorką i warzywami
Zupa tajska
wegańska gęsta od warzyw zupa na mleczku kokosowym z imbirem i liśćmi kaffir, ostra
Fasolka po bretońsku
treściwa potrawka z kiełbasą i boczkiem
Zupa jarzynowa
letnia zupa warzywna ze śmietanką
Leczo
węgierska potrawka z podsmażoną kiełbasą, papryką i pomidorami
Makarony
Pasta jajeczna
kanapkowy klasyk z dodatkiem cebulki i kurkumy
Pasta fasolowa ze śliwką
wegański smalec z cebulką i suszoną śliwką
Dodatki
Kimchi
z ananasem i papryką gochugaru, ostre
Porcja chleba żytniego
chleb na zakwasie naszej produkcji z mąki żytniej typ 720
Porcja chleba pszennego
chleb na zakwasie naszej produkcji, chrupiąca skórka i miękki środek z dziurami
Desery
Panna cotta
delikatny deser z wanilią i owocowym musem
Mus z marakui
kremowy słodko-kwaskowany tropikalny mus
Krem cytrynowy
angielski lemon curd na bazie masła, cukru i soku z cytryny
Tiramisu
włoski klasyk - biszkopty, kawa, mascarpone, bez jajek
Bounty
wegański deser na bazie kaszy jaglanej, kokosa i czekolady
Dżem truskawkowy
dżem truskawkowy z dodatkiem wanilii
Napoje bezalkoholowe
Sok pomarańczowy 0,33l
ekologiczny sok tłoczony z Doliny Czerskiej
Sok jabłkowy 0,33l
ekologiczny sok tłoczony z Doliny Czerskiej
Mango lassi 0,7l
indyjski gęsty napój z jogurtu i mango
Lemoniada 0,7l
z soku z cytryn
OnLemon z rabarbarem 0,33l
naturalny napój owocowy
OnLemon Kola 0,33l
OnLemon Yerbata 0,33l
Zakwas z buraków 0,7l
zdrowy domowy probiotyk z buraków