Be Umami

2 szt. bao, szarpana wołowina, pikle z czerwonej kapusty z kolendrą i imbirem, pikle z marchewki, rzodkiewka, sałata wakame, prażone orzeszki ziemne, kolendra/sałata, sos mango mayo, sos z orzechów ziemnych

2 szt. bao, przyrządzone przez nas kotleciki z ciecierzycy z suszoną śliwką, suszonymi pomidorami, czosnkiem i kminem rzymskim, pikle z czerwonej kapusty z kolendrą i imbirem, pikle z marchewki, rzodkiewka, sałata wakame, prażone orzeszki ziemne, kolendra/sałata, sos mango mayo, sos z orzechów ziemnych

orientalna szakszuka z 2 jajkami, z duszoną papryką, porem i kuminem, chrupiąca grzanka pszenno-żytnia

łosoś wędzony, ogórek zielony, serek śmietankowy, rukola lub sałata, koperek, sezam

podsmażana kiełbasa chorizo, ser cheddar, pasta śliwkowo-pomidorowa, rukola/sałata, sos ranczerski

placuszki twarogowe, płatki migdałów, sos śliwkowo-pomarańczowo-imbirowy, owoce sezonowe

chrupiąca grzanka pszenno-żytnia, 2 jaja, szpinak, czosnek, por, sos ranczerski, sałata, ogórek, winegret

grillowana cukinia, marynowany tempeh, marynowana rzodkiewka, glony wakame, pasta śliwkowo-pomidorowa, rukola/sałata, majonez wegański kolendrowy

chrupiąca grzanka pszenno-żytnia, 2 jaja, chorizo, cebula, sałata, szczypiorek

chrupiąca grzanka pszenno-żytnia, 2 jaja, cebula, sałata, szczypiorek

warzywa sezonowe, masło orzechowe, mleczko kokosowe, świeża kolendra, orzeszki ziemne, sezam, podawane z ryżem

2 szt. bao, szarpana wołowina, pikle z czerwonej kapusty z kolendrą i imbirem, pikle z marchewki, rzodkiewka, sałata wakame, prażone orzeszki ziemne, kolendra/sałata, sos mango mayo, sos z orzechów ziemnych

szarpana wołowina, pikle z czerwonej kapusty z kolendrą i imbirem, pikle z marchewki, rzodkiewka, kiszony ogórek, rukola, kiełki, sezam, domowy wytrawny sos śliwkowy i wegański majonez kolendrowy

z cieciorką, papryką, cukinią i pomidorami

kawałki schabu w sosie maślano-śmietanowym z pieczarkami, podawany ze szpeclami i kiszonym ogórkiem

wołowina duszona w czerwonym winie z marchewką, wędzonym boczkiem, czosnkiem, pieczarkami i szalotkami

z kaszą pęczak

z orzechami nerkowca, garam masalą, jogurtem i ryżem

z mlekiem kokosowym, czosnkiem i bulionem warzywnym, podany ze świeżą kolendrą

ze smażoną cebulą, marchewką i ziemniakami

na bulionie warzywnym z cebulą i białym winem, podana z grzankami tymiankowymi

z imbirem, chilli, czosnkiem, mlekiem kokosowym, świeżą kolendrą i sokiem z cytryny

z ogórkami kiszonymi, warzywami korzeniowymi, ziemniakami i bulionem warzywnym

z wędzonym boczkiem, bulionem warzywnym, selerem, marchewką, ziemniakami i porem

z ziemniakami

z czerwoną cebulą, bazylią i oliwą z oliwek

Zupa dnia i Danie dnia