Santa Catrina

tacos fritos de papa con chorizo, empanadas, quesadilla de cerdo, papas fritas i salsas, tacos de papa con verduras, empanadas, quesadilla de jackfruit, papas fritas i salsas (wege).

ciasto kukurydziane na liściu z kolby kukurydzy z kurczakiem w sosie z czekolady i suszonych papryk z serem białym

pierogi z masy kukurydzianej faszerowane pastą z bobem i chile ''chipotle'', polane śmietaną i kolendrą

tacos de cochinita, empanadas, tostadas de maiz blanco, molletes con chorizo i salsas, tacos de jaca, empanadas, tostadas de maiz blanco, molletes con jaca i salsas. (wege)

Pasta z awokado z pomidorami, kolendrą i limonką z chrupiącymi czipsami kukurydzianymi ''totopos''

krewetki w sosie pomidorowo-pomarańczowym, z pomidorami, chile ''jalapeño'', awokado i czipsami z kawałków tortilli ''totopos''.

jackfruit marynowane w naturalnym barwniku z nasion drzewa tropikalnego owocu ''achiote'' i ananas.

ciasto kukurydziane na liściu z kolby kukurydzy zawijane z wieprzowiną w sosie z zielonych pomidorów ''tomatillo'' z serem białym i czerwoną cebulą.

wołowina marynowana w marynacie z ''adobo'' z suszonych papryk

jackfruit marynowane w naturalnym barwniku z nasion drzewa tropikalnego owocu ''achiote'' i ananas.

krewetki, pasta fasolowa, ser i papryka

biała kukurydza, cukinia, papryka i cebula biała

wieprzowina marynowana w pomarańczach i naturalnym barwniku z nasion drzewa tropikalnego owocu ''achiote'', serwowane z marynowaną cebulą

czipsy ''totopos'' kukurydziane w sosie pomidorowo-chipotle, z wołowiną grillowaną, jajkiem sadzonym, awokado i pastą fasolową.

wieprzowina marynowana w pomarańczach i naturalnym barwniku z nasion drzewa tropikalnego owocu ''achiote'', serwowane z marynowaną cebulą

jackfruit marynowane w naturalnym barwniku z nasion drzewa tropikalnego owocu ''achiote'' i ananas.

wołowina marynowana w marynacie z ''adobo'' z suszonych papryk

jackfruit marynowane w naturalnym barwniku z nasion drzewa tropikalnego owocu ''achiote'' i ananas.

krewetki, pasta fasolowa, ser i papryka

krewetki, pasta fasolowa, ser i papryka

wołowina marynowana w marynacie z ''adobo'' z suszonych papryk

zupa z białą kukurydzą i wieprzowiną, tostadas, awokado, sałatą lodową, rzodkiewką i limonką

zupa z pomidorami z papryką chile ''pasilla'' ze smażonymi paseczkami z kukurydzianej ''tortille''

smażone ciasto z cukrem cynamonowym i sosem czekoladowym lub karmelowym

lody waniliowe z ''churrosami'' z sosem czekoladowym i orzechami

biszkopt waniliowy z trzema rodzajami mleka, tapioca i sosem karmelowym

napój z kwiatów hibiskusa

oranżada

oranżada

limonka, ananas, mandarynka, mango, grejpfrut, cola z meksyku, guayaba, tamaryndowiec, truskawka

oranżada

oranżada